花椒怎么做好吃？
我喜欢吃麻，所以我每次做麻辣菜的时候都会放很多的花椒，其实用花椒做出来的美食有很多，今天就和大家分享一下关于花椒的美食做法 1、超好吃的「油泼辣子」，香辣过瘾，吃一口就停不下来！ 准备材料：辣椒面、白芝麻、花生、花椒、大料、香叶、桂皮（可选） 第一步：把花生放到烤箱里烤熟，或者放到微波炉里加热，然后搓掉外皮，和辣椒面、白芝麻一起放入碗中 第二步：锅内多放些植物油，冷油加入三勺白砂糖，小火熬至棕红色，冒泡颜色变淡后关火 第三步：趁热将热油浇在碗内食材上，搅拌均匀就可以了 第四步：装入干净、无水无油的容器里，放在通风、阴凉的地方保存。
2、简单快手又好吃！「椒麻口水鸡」，鲜嫩爽口，真的让人越吃越上瘾呀 准备材料：三黄鸡一只、大葱一段、生姜一块、大蒜半颗、八角两颗、桂皮两块、料酒适量、生抽两勺、老抽一勺、白糖少量、辣椒面一勺、花椒粒一把、胡椒粉小半勺、醋一勺、香葱一颗、香菜适量 第一步：将鸡肉清洗干净之后，冷水入锅，加入葱姜、八角、桂皮以及料酒，煮至沸腾后撇去浮沫，继续煮10分钟左右，将鸡肉捞出冷却 第二步：调蘸料汁：在两勺生抽里加少许老抽、糖、辣椒面、花椒粒，调成稀糊状，淋入醋，最后撒入葱花或香菜碎 第三步：将煮熟的鸡肉撕成小块，拌入刚做好的蘸料，再撒上大量的葱花或者香菜碎，美味就出炉啦~
3、「香辣干锅肥肠」，浓香扑鼻，吃起来超级过瘾啊 准备材料：肥肠、土豆、洋葱、红椒、青椒、葱姜蒜、郫县豆瓣酱、老干妈豆豉酱、酱油、料酒、糖 第一步：肥肠洗干净，焯水去掉腥味，再放进电饭煲中加入适量葱段、姜片、料酒，煮40分钟，让肥肠充分入味儿 第二步：配菜切好备用，豆瓣酱和老干妈准备好 第三步：热锅凉油，放入葱姜蒜煸香，再依次放入郫县豆瓣酱和老干妈豆豉酱，炒出香味 第四步：倒入处理好的肥肠，大火翻炒片刻，加入少量酱油和糖调味，再来一点点白醋提味 第五步：最后放入切好的青红椒和土豆块，翻炒均匀就可以出锅了 小贴士：因为豆瓣酱比较咸，所以就不用放过多的盐啦~