短豆角炒什么好吃？
作为在四季都有新鲜豆角的东北来说，夏天是吃豆角的季节，各种做法都好吃 不过要说最好吃的，那还得是蘸酱豆角，东北特色生煎豆包 具体做法如下
1、将豆角去头去尾洗净 2、切成一寸半长左右的小段 3、开水焯熟，不要过火，刚刚变色即可，然后迅速捞出 4、大蒜拍碎 5、放入适量生抽、醋、盐、辣椒油、香油调成汁 6、把调好的汁浇到豆角上，搅拌均匀，让每根豆角都能沾满酱汁
7、吃的时候，可以根据个人口味撒少许白芝麻点缀 这道蘸酱豆角做法简单，清香软糯，酸辣爽口，无论配米饭，还是就着大饼都美味至极！！
除了蘸酱菜，就是蒸饺子或者包子也非常香
还有就是凉拌豆角了，这个做法很多 比如说 麻酱拌豆角、辣椒油拌豆角、糖醋辣椒拌豆角等等 再有就是把豆角煮熟后打成酱，做成咸菜，泡在小米椒、蒜泥调和的汤里入味儿，也是一口下肚，回味悠长…… 太多吃法了，都说不完。