酸梅鸭怎么煮好吃？
这道【酸梅鸭】做法相当简单，只需要准备半只鸭、青梅、白醋和酱油就行了。 首先把鸭子处理干净，剁成小块，放到清水里，加入两勺白醋浸泡半小时左右。（这样可以很好去除腥味）
锅里烧开水，将泡好的鸭肉放入锅中焯出血沫，冲洗干净备用。 接着来制作酱料，锅里不加油，放入两勺白糖小火炒融化，再倒入半碗生抽和一碗白醋混合煮开，最后加入清洗干净的青梅，小火焖10分钟左右。（这里加的醋是白醋不是陈醋哦！不然颜色会很奇怪）
下一步就是炖汤了。把鸭肉倒入砂锅或者用电饭煲熬几个小时，直到汤汁变得浓郁，鸭肉软烂。 最后一步，把酱汁淋到鸭肉上，撒上葱花碎就可以啦！ 做好的酸梅鸭酸甜可口，开胃解腻，夏天没胃口的时候吃一碗，真的太赞了！ 喜欢的小伙伴可以试试喔～