小萝卜如何凉拌好吃？
小萝卜，我最喜欢吃的蔬菜之一 清爽、酸甜，还有脆脆的口感 和肉一起炖着吃，是最香的时候 但和很多蔬菜一样，小萝卜也有很多种 有的口感软糯，做咸菜很合适 有的吃起来就很硬，得拿刀刮去外皮 有的皮可以泡进水里，轻轻一搓就干净 有的皮厚且粗糙，很难清理 有的浑身是宝，不管是皮还是茎都可以吃 而最棒的吃法，当然是凉拌！ 我最喜欢的做法是将小萝卜浸泡在白醋中，盖上盖子闷一会儿，等它变软了以后，用流动的清水冲洗干净，这样处理过的萝卜吃起来酸酸辣辣，味道好极了 小萝卜的营养价值很高，除了含有矿物质、维生素外，还含有芥子油、淀粉酶等多种成分；而且小萝卜的药用价值也很不错，有健胃消食、止咳化痰等功效 所以呢，小萝卜既好吃又有营养，大家可千万不能错过哦~
1.准备材料 小萝卜（青萝卜）一个、小米椒两个、香葱一根、辣椒面一勺、生抽两勺、香醋两勺、白糖一小勺、植物油适量 2.开始制作 把香葱和小米椒洗净切成圈，放在碗中，倒入辣椒面，然后浇上热油激出香味儿 接着放入小萝卜，加入所有调味料拌匀即可