豆角做粥好吃么？
我小时候，我妈常给我做绿豆粥、红豆粥或者豌豆粥之类的粗粮粥，有时候也做大米绿豆沙或者大米红豆沙，味道都很不错。但是最特别的要数用黄豆做的二米粥和用扁豆做的扁豆粥——所谓二米粥就是用黄小米和大米一起煮粥；而扁豆粥就是把白扁豆用冷水浸泡后直接加入大米同煮成粥。这两道粥品，味道都很清淡，但却别有一种特别的风味在其中。
我后来做了母亲之后，学会了用玉米面（也就是玉米粉）和面做饭给孩子吃。我的做法是先把玉米面和白水调成糊状，然后放在炉子上小火加热，边煮边搅，最后变成浓稠的玉米面糊，这个时候可以加点儿盐或糖调味，非常可口。 后来我学了做菜，逐渐增加了更多的食材来制作粥品。我把各种菜切成碎末，和米饭一同下锅，做成菜饭。比如青菜丝、胡萝卜丝、香菇丁等等，都是不错的选择。不过我最喜欢用的材料却是萝卜。把白萝卜切丝后，用油炒一下，加入清水煮开，再用慢火熬一会儿，最后放进淘洗干净的大米，煮熟了就是一道美味的白萝卜粥啦！
自从我开始学做菜之后，我对“粥底”这个概念有了更深入的理解。原来，用同样一锅汤水，可以根据不同的食材搭配，做出花样繁多的粥品。除了米和水之外，你可以随意加入任何你喜欢的食材进去煮烂就可以了。所以，在以后的日子里，我可以在煮粥的时候随心所欲地加入各种食材下去了。
我最早用豆浆机打豆浆，然后用来煮粥。后来，我尝试把大米用清水泡一个小时左右，再倒入豆浆机打碎，做成米糊。然后把米糊倒进锅里，加适量的冷水煮开，就成了软糯香甜的米糊粥啦！ 除了打豆浆外，我还试着打了莲藕汁、胡萝卜汁等，把它们加入到冷水中，大火烧开后转小火炖半小时，就变成了一碗碗香气扑鼻的藕粉或胡萝卜浓汤了。