冬天煮肉怎么好吃吗？
不请自来，关于冬天吃炖肉的那些事儿 作为地地道道的北方人，对“锅”有种特殊的感情，因为北方的冬季实在是太漫长也太寒冷了，能够有个烧柴火或者煤球的炉子，再配上口锅，无论是炖肉还是涮羊肉那都是太美妙的事情了！ 小时候家里穷，一年到头也吃不上几次肉，所以每次吃肉都是我最高兴的时候，妈妈总会把为数不多的肉做成红烧肉或者白菜豆腐炖粉条，虽然总是做这2个菜品，但我依然吃的很开心，现在回忆起来依然是美味至极。
后来生活条件好了，能吃上肉了，但是烧柴火的炉子却没有了，不过幸好还有电饭锅和高压锅。电压力锅出现了，我才知道原来用高压锅还可以这样做饭，自此之后用电饭锅做了一次又一次的炖菜，电饭锅里可以做的炖菜真不少啊，排骨、玉米、胡萝卜就可以做成香浓的味道扑鼻的排骨汤；鸡肉和土豆一起煮，酥烂入味的土豆炖鸡就成了；猪蹄和藕一起炖，软糯糯的莲藕花生猪蹄汤就做好了…… 用电饭锅做炖菜实在太方便了，食材准备好放在锅里加水煮开，盖子盖上就不用管了，等时间到了掀开锅盖就能闻到浓浓的香味扑鼻而来，实在是太幸福了~
现在生活条件更好了，肉类食材也更丰富了，偶尔想吃肉了不用等到过年过节，随时可以去超市买回来做红烧或者酱焖，真是再好不过了。