虾仁怎么才能好吃？
最简单的！ 用牙签串起来，然后裹上面粉，下油锅炸得酥脆脆的~ 再来个麻辣小龙虾味的蘸水，啧啧啧…… 绝了！ 不过这样做了之后，虾仁就废了。 直接白煮，放点姜葱去腥提香，加点盐入味，盛出来就可以享用了。这样出来的虾仁新鲜爽口，一点腥味都没有。
或者你怕麻烦的话，可以直接买现成的虾饺！ 鲜到掉眉毛的那种！ 再不然，简单蒸一个咸水鸭蛋黄焗虾仁，保证好吃到尖叫！
首先准备100g咸水鸭蛋黄（注意，是咸水鸭蛋黄不是咸鸭蛋蛋黄哦），用烤箱烤熟，然后用勺子压碎待用。 然后把处理干净的虾仁放入蒸锅蒸熟，取出后撒入葱花，淋上热油爆香，接着加入2勺生抽、2勺蚝油、适量的白砂糖和胡椒粉调味，再把压碎的咸水鸭蛋黄倒入锅中拌匀就能出锅啦！