小的干竹笋怎么做好吃？

戈平戈平最佳答案最佳答案

油酥笋。我爷爷一辈传承下来的做法，非常好吃！ 准备好新鲜的小竹笋和鸡蛋，鸡蛋液里加少许盐搅匀待用。 小竹笋去壳洗净后切成段或者丝。锅内热油，七成热时放入切好的小竹笋翻炒几下后倒入蛋汁，迅速用筷子划散蛋液，待基本凝固即可出锅啦~

炒好的油酥笋金黄金黄的，吃起来嫩嫩的，夹杂着一丝丝的甜回味着浓浓的水鲜味儿～我一口接一口根本停不下来啊～ 用油酥笋搭配米饭真是完美！如果你吃到最后有一小碗饭剩下来，那就证明你吃得够多啦～

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