腰子有什么好吃的?

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我是学烹饪的,我告诉你。 腰子有两种一种是猪腰,一种是羊腰(也叫羊睾丸)

1.羊腰子(羊睾丸)对肾亏有治疗作用。可以做成酸辣羹喝汤吃里面那些东西。(那个酸是白醋,有点酸味但不辣;酸辣羹里也没有放辣椒)具体做法是这样:将买回的羊腰子用清水浸出血水(大概需要三四次)然后切成薄片待用。准备泡姜、泡椒、香菜、葱白(就是葱白那节不用绿色部分)、大蒜、白糖、醋、生抽、胡椒粉、味精和盐适量。把以上材料搅匀后倒入锅中煮开即成。

2.猪腰的处理比较麻烦一点,要先刮去腰臊,方法是:在腰子上斜着划开一道口子,深约五分之二,然后轻轻挤出里面的脏东西,再用清水冲洗干净。 (猪腰处理完以后可以把里面的白色筋膜抽出来切成丝然后用开水焯熟放冷后拌入酱油、醋等料食用,味道也很不错) 猪腰子炒着吃或者是炖汤都可以。炒的话建议用青椒洋葱生姜和大蒜一起爆炒,味道很不错。如果是炖汤喝可以选择冬瓜薏米煲猪腰,也可以加入银耳红枣桂圆什么的炖一个滋补汤。

腰子营养价值很高,但是胆固醇含量也高,不适合吃太多哦。希望对你有帮助。

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