鸡全翅怎么好吃？
1.首先准备食材，鸡翅膀、生姜、洋葱、大葱、八角、桂皮、生抽、老抽、料酒。 2.把鸡翅膀洗净，用清水浸泡出血水，捞出沥干水分备用。（浸泡血水的目的是为了去除鸡肉的血水和腥味） 3.锅里倒入清水，加入八角、桂皮，大火烧开后再煮5分钟。放入姜葱，再次煮开后，撇去浮沫。倒入适量生抽和老抽，调入料酒拌匀，盖上盖子，小火焖40分钟左右至熟。
4.煮熟的鸡翅捞起放在网架上，晾干表皮的水份。 5.炒锅烧热倒油，油温六成热时放入鸡翅，炸约一分钟至表皮金黄酥脆，用筷子夹起感觉较轻松，且表面不黏连即可盛出食用。 刚出锅的炸鸡酥脆鲜香，蘸着调配好的酱料，味道更棒！
我比较喜欢甜口，酱料用的是海鲜酱和花生酱，根据喜好调成浓稠的糊状，加点鸡精和白糖调味就行了。 如果喜欢辣味也可以换成泡椒或是剁辣椒，或者什么都不用加，直接吃也很过瘾~