米粥里面加什么好吃?

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我来分享一个超棒的做法! 用电饭煲来做,非常简单~ 准备一碗大米,淘洗之后,浸泡半个小时(我比较喜欢喝软一点所以会多泡一会)。 接下来准备配料: 大排骨用刀刮净表面油脂后,斩成小块,冲洗干净血水。 鲜香菇用流动的水冲洗干净表面,去蒂切成薄片。 胡萝卜去皮切成薄片。 金针菇切去根部洗净备用。 海带结洗净备用。 葱洗净切断、姜去皮切片。

电饭锅内胆中放入排骨、葱姜,倒入足量清水(没过食材即可)。

加入一小勺白酒有助于去腥增香。 大火烧开后撇去浮沫,加入胡萝卜片、香菇片和海带结。 再加入一勺生抽+半勺老抽+两勺白糖调味,搅拌至糖融化。 我用的是五常稻花香大米,是很稀的那种,所以水和米的比例大概是4比1。 这个粥的味道就取决于你开始煮的时候放的那些佐料的味道,所以一定要控制好火候和加盐的时间哦~

小火慢炖一个半小时左右,关火让粥焖着,这样会更入味。 最后开盖大火收汁儿,可以根据个人口味添加少许盐调味。盛出来以后可以撒葱花或者滴几滴香油哦~ 这道排骨海米胡萝卜粥就做好了,香喷喷的~ 舀上一碗,撒点香菜叶,就可以开吃了! 软软糯糯的大米夹杂着弹牙的米糊,一口下去就超有颗粒感~ 嚼起来软软糯糯又不粘牙,带着淡淡的米香,超级美味!

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