白辣椒怎么做好吃？
1. 准备食材，青椒去蒂洗净晾干备用（一定要晾干，不然炒的时候容易溅油）；大蒜拍成细末、干辣椒剪成长段；生抽、鸡精和白糖各适量，混合均匀调成蘸料待用。 2. 热锅热油下入青椒大火爆炒约30秒至表面呈虎皮状后盛出待用。
3. 继续倒入适量的食用油烧热，放入蒜末和辣椒段小火炸至蒜瓣微黄且辣椒变脆后，下入青椒炒匀。
4. 最后淋入调好的调料汁，关火再撒上葱花拌匀即可装盘上桌啦～
小诀窍：
1. 白椒本身有咸味和甜味了，所以调味的时候要适当减少盐和糖的用量哦！
2. 因为辣椒是已经用油爆过的了，所以最后就不用再放油了哈！
我是喜欢吃那种有点微辣的口味，所以调料里加了一点点白糖进去，大家也可以根据自己的喜好自行增减哈~