咸粥怎么烧好吃?

许生春许生春最佳答案最佳答案

先谢邀啦~ 作为地地道道的福州人,我很负责的告诉你,福州没多少人是吃咸粥的!(也许是我孤陋寡闻了) 福州人早饭爱吃的粥品主要是:扁肉燕(福州音“huan”)、糯米粥、豆浆油条 以及…咸饭(其实这算主食吧←_←) 其中前三种应该算是大众化的早餐,而咸饭主要是上班族在餐厅或者是小店食用。

好了好了,现在来说说题主的这个问题→_→ 其实我并不喜欢太复杂的料理,所以一般小甜品我都不怎么做,而且由于工作的关系也没时间做。因此对于题主的这个题目我是很负责任的告诉你:简单!简单!还是tmd简单! 首先你必须要有个锅(→_→废话) 然后你得有米饭(一定要剩饭,新鲜的不好使啊) 最后关键的一点,你要有个人帮你搅和搅和~\(≧▽≦)/~ 你需要准备的东西就这些~

1.米洗干净放电饭煲煮熟(别问我为什么是电饭煲,我家只能用这个煮饭!)

2.煮好后的样子

3.关键的一步来了哈~ 把刚煮熟的糯米饭盛到一个大碗里,用饭勺搅匀了,凉着待用

4.把油烧热(我用的是电磁炉所以直接调高温度就可以啦) 重点:一定要多放点油,因为等下你要勾芡的嘛! 等油温上了后,把葱花姜丝放进去爆香 再接着往锅里倒入打散的鸡蛋液~\(≧▽≦)/~ 然后你就等着鸡蛋液成块儿状后倒进刚才那碗拌好的糯米饭里 用勺子搅拌搅拌让每颗米饭都能均匀的裹上蛋液 这时你的糯米饭已经是蛋香四溢了有木有!

5.最后在锅里倒多点油,油热后下锅炸油条(或者方便面也可以啦) 等到筷子能轻松的插透油条的时候,说明油条已经熟了,可以捞起来了

6.最后一步!勾芡! 这步可不能少哦,要不然会很难喝哒! 往锅里撒点盐,再舀两勺淀粉(注意要清水化开的淀粉)慢慢的倒进去,一边倒一边用筷子搅拌,看到锅里的汤汁变得浓稠并且亮晶晶的时候就可以了啦~

7.最后把炸好的油条放进粥里搅拌一下就可以吃肉肉啦~( ̄0 ̄)~祝好吃好看又简单的你每天都开心的像个孩子一样(*¯︶¯*)

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