成都哪家的烤鸭好吃？
作为在四川待了四年的北京人，吃过成都不少烤鸭。 按照北京人的标准，成都的烤鸭其实都不算很好吃（我吃过的几家都偏甜）。但是！如果按四川人的标准，成都有好几家烤鸭都好吃到爆啊…… 所以这个问题就看怎么比较了~^_^
1.最正宗的川派烤鸭应该叫“藤椒烤鸭”。先蒸后烤，鸭肉入味，沾着特制的辣椒面吃。我是在锦江区那家“张鸭子”吃的，这家店是连锁的，味道很不错。
2.另外一种川派烤鸭是“甜皮烤鸭”，这玩意儿我在成华区的一家叫“蒋鸭子”的地方吃到过了，也是不错。跟京酱鸭脯那种甜食不一样，这道菜是咸甜口。
3.我最喜欢的烤鸭店是“北国风光老北京涮羊肉”，在成都已经有几家分店了，这家店的羊尾巴火锅和涮羊肉都非常好，而且可以单买手切羊肉，价格也不贵。他们家做的烤鸭也很有特色——片皮大卷。饼薄、脆、筋道，沾着酱油辣椒吃，香。