糖油饼搭配什么好吃?

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2.0版本来了!升级了做法和用料,更简单零失败!外酥里嫩,香甜软糯! 早上来不及买油条,又想带个零食去上班,可以试试这个!比超市卖的苏打饼干强多了! 我试过多种配方,最后得出这个最佳的!你们一定要试试啊!

食材:糯米 150g、红糖 70g(喜欢甜的多放点)、食用油或者玉米油 适量(其实只要能搅拌开就行)

步骤:

1. 把糯米淘洗干净,加清水浸泡一晚(我用的电饭煲预约煮饭的功能,晚上泡上,醒来就软了,非常方便);

2. 把泡好的糯米捞起来滤干水,平铺在蒸笼里,大火蒸熟(约半小时);

3. 蒸好后趁热拌入红糖,用筷子快速拌匀(凉了就粘在一起了);

4. 倒油进平底锅加热,倒入糯米红塘糊,摊成薄厚均匀的圆形蛋糕;

5. 煎至两面金黄即可出锅,放凉后更好切。

ps: 1. 用热水泡糯米比用冷水泡的口感更软。 2. 最后煎糯米饼的时候,火不宜太大。

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