鲜竹荪怎么做好吃？
“菌中皇后”鲜嫩爽脆，搭配鸡肉一起炒，香酥脆爽超好吃！ 鲜竹荪是云南特有的名贵食用菌之一，被人们誉为“菌中皇后”和“山珍之王”。它外观漂亮，颜色呈浅黄色或橙黄色，有深紫色的条纹，看上去非常清爽且有质感。 而且味道也很赞，口感鲜嫩、脆爽，富有弹性，一口下去还能感受到淡淡的回甘~这样好吃的菌菇怎么吃才最好呢？今天分享一道简单快手又特受欢迎的「干煸鲜竹荪」的做法给大家。
【食材】 鲜竹荪、小米椒、蒜末、葱花、生抽、老抽、蚝油、糖
1. 鲜竹荪去掉黑色部分，用清水浸泡30分钟以上；
2. 泡好的鲜竹荪捞出，挤干水份后用刀切成段；
3. 小米椒切小段，蒜苗洗净切段，大蒜拍碎剁末。
4. 锅里加入适量油烧热，加入小米椒、蒜末炒香后，倒入切好的鲜竹荪开大火快速爆炒。
5. 最后调入适量生抽、老抽、蚝油和白糖翻炒均匀入味，撒上葱花即可出锅。 这样一盘香味四溢、色泽金黄诱人、口味鲜咸适宜的『干煸鲜竹荪』就完成啦～有没有很惊艳的味道，快来试一试吧～