野猪肚炖什么好吃？
1、野猪肚一个，洗净切片； 2、把切好的野猪肚放入砂锅，加入适量清水，开始炖（我炖了3个小时）； 3、在等待的过程中我们可以准备一下调料品，香葱、生姜、辣椒切好备用； 4、当锅里的水烧得差不多干了，我们把调好的酱料倒进去，翻拌均匀； 5、继续炖，等到锅里还剩一点汤汁的时候，我们可以加入少许味精提鲜，再撒上葱花即可出锅。 小贴士
①我们选用的一般是生长在山里林间的野猪肚，味道非常好。不过现在人工养殖的野猪肚也没有那么差的味道啦~
②为了去掉腥味，我们在炖之前可以用食盐、白醋浸泡一会，再用冷水冲洗干净。
③我用的辣酱是四川的，所以颜色比较重，如果是其他人用不同的辣酱，可能会出不一样的颜色和风味哦～ ④最后撒上的葱花可以换成香菜或者蒜苗，都好吃的呀！
⑤如果有时间的话，可以把洗好的野猪肚用清水煮熟了再吃，这样会更干净卫生。