甘蓝配什么菜好吃？
做蔬菜沙拉的时候，有绿叶菜的选择往往更恰当一些，蔬菜中富含丰富的维生素群；而且维生素是水溶性物质，不容易被高温所破坏，在清洗的过程中也不会流失太多营养； 除了维生素之外，蔬菜中还含有人体必需的矿物质、微量元素和膳食纤维等，这些都是人体所需的重要营养物质。 所以，在日常饮食中我们应当多吃新鲜的蔬菜，这样才能够满足身体对各种营养素的需求。 接下来推荐一道适合夏季吃的蔬菜沙拉——【醋拌圆白菜】 用料：圆白菜500克 调料：香油、生抽、香醋、白糖、味精、辣椒油、盐适量
做法步骤：
1.准备食材。 圆白菜清洗干净之后撕成小块待用。
2.开始制作。 圆白菜放入盆中，加入一勺食盐，拌匀之后腌制十分钟。 然后，倒掉盆中的腌汁，用清水冲洗干净。
3.开始调味。 取一只干净容器，放入两勺生抽、三勺香醋、四勺白糖、少许味精和香辣油调成味汁。
4.搅拌均匀。 将调好味的料汁倒入盛放圆白菜的碗中，滴入几滴香油，用筷子充分搅匀。 最后盖上盖子或者用保鲜膜封住口，放在一边腌制半小时左右即可开吃啦！ 小贴士： 在做蔬菜沙拉的时候，可以根据个人口味酌情添加其他调味品，比如：辣豆瓣酱、黑胡椒、橄榄油等等。这样做出来的沙拉口感会更佳。