怎么煮青豆才好吃？
我最喜欢吃的就是青豆，小的时候特别喜欢吃奶奶做的青豆饭（用大米和青豆一起蒸的米饭），每次都要吃一大碗。后来长大了，自己也做过青豆饭，但是做的不够奶奶做的好吃。 前几天逛超市的时候看到有冷冻的青豆，就买了一些回来。晚上做了青豆饭，虽然看起来不怎么漂亮，但味道真的好棒哦！ 把买回来的青豆淘洗干净，沥干水分备用。 锅内放水，水开后放入洗好的青豆，煮熟后捞出，放入碗中。 锅内重新放水，水开后放入大米，搅拌一下，避免沾锅。 大米煮熟后，加入少许食用碱，搅拌均匀。 把煮熟的大米和青豆混合在一起。
开始调味儿。 加入少许生抽、老抽、鸡精、胡椒粉，调成拌饭的口味。 如果有豆瓣酱的话，可以放一点点豆瓣酱，会更香哦～ 全部调好之后，淋上些许香油或者橄榄油拌匀就可以了。
刚出锅的青豆饭，闻起来特别的香。颜色也特别好；吃起来软糯适中，咸香入味，真是特别美味啊！ 我给自己留了小半碗，其余的都给我家猫吃了，它可爱吃这味儿了呢…… 希望你喜欢这个食谱～