鱼头煮火锅好吃吗？
好吃，之前在四川吃了一顿，具体名字忘了只记得鱼头的味道 首先说新鲜度肯定没问题，鱼肉都很嫩也不腥 重点是他家锅底真的不错，应该是花椒辣椒八角葱姜蒜等炒制的底料，不是传统的红油锅底，所以不吃辣的也不用怕 鱼肉都是连骨头一起炖的，所以鱼肉很软很入味儿，我这种不爱吃骨头的都觉得啃着很方便（就是骨头有点多） 这个鱼是鲜鱼现杀的所以有点血水是正常的，不过这个锅开了过后就没了 锅边上贴的那一圈面糊也是亮点，煮久了会入味儿而且很酥脆 蔬菜拼盘就不用说了，蔬菜类我喜欢白菜和土豆片 羊肉卷是手切得很薄，不过味道一般，好像是内蒙的羊肉吧记不清了 虾丸是我在别处没吃过的小虾磨得丸子，口感还不错 毛肚是四川吃的毛肚，感觉比重庆那边吃得更嫩一些
整体来说价格不算贵两个人吃了400左右 后来回北京又找了一家四川烤鱼店，味道也不错，不过比起这家还是差了一点