珍珠奶茶怎么好吃？
我猜题主说的是怎么调出好喝又好吃的珍珠奶茶，而不是如何提高奶茶店生意，毕竟现在生意好的奶茶店都是“排队王”，而“排队王”基本都是靠品牌影响力、新颖茶饮和良好口碑来吸引人的。 所以这问题问的有点莫名其妙。像coco、一点点这样的老牌奶茶店做茶基础都很好，调出来的奶茶自然也很好喝； 一些新崛起的茶饮店虽然没名气，但喝茶的人很多，比如苏堂、街角、本宫的茶等，他们家的珍珠奶茶也是很好喝的； 至于那些知名度不高，或者刚倒闭不久的茶饮店就……还是别去尝试了，指不定是什么黑暗料理。（当然，你可以说这些知名度高的奶茶都千篇一律，没什么特色，我只能说一句呵，你们懂个六啊！）
回归正题，要调出一杯好喝又好吃的珍珠奶茶其实不难。以经典款珍珠奶茶为例
1、选茶：选用红茶作为基茶，是经典款的珍珠奶茶标配了~喜欢喝咖啡的朋友可以用冷萃咖啡粉代替红茶，味道也蛮不错的。
2、煮奶茶：先把牛奶和红茶一起煮，等到红茶入味后，把奶渣捞起来，剩下就是满满的精华——奶茶液啦~ 注：如果家里没有滤杯滤网之类的工具，可以先用开水冲泡红茶，让茶叶充分浸泡，然后过滤掉茶叶，得到的红茶汤里可以加入浓缩咖啡/挂耳咖啡，调成奶茶味也不错呢~~
3、煮珍珠：这步可是重中之重。要想做出一碗有灵魂(duan)的珍珠奶茶，这一步可马虎不得。清水煮沸后，倒入预先准备好的木薯淀粉（一定要记得提前用清水浸泡哦～ ）不停的搅拌至糊状，接着关火盖上盖子闷20分钟左右。时间到后，取出煮熟的珍珠过一遍冷水，这样吃起来会更Q弹爽口。
4、最后一步，按照个人口味加糖，冲入奶茶液，一碗香甜爽滑的珍珠奶茶就这样出来啦～ 不过要注意的是，做好的奶茶最好立即饮用，否则会影响口感及风味。