好吃的馅饼怎么做好吃？
作为一个山西人，我做的馅饼绝对正宗！ 我的方法很简单，而且不用发面，新手也能成功哦~
首先和面团。面粉里打入两个鸡蛋，加少许盐（这样可以更加入味），少量多次的加入清水，搅拌成絮状后，着手开始揉面。
揉至面团表面光滑，盖上保鲜膜或者盖子饧着。(我是早上做早餐的时候一起揉好的，晚上下班回去已经发起来了)
这时候我们来准备馅料，韭菜摘好洗净切碎，粉丝泡软后也剁碎，二者混合，加入香油、老抽搅拌均匀。
把面团放在案板上，适当揉搓排气，然后分成大小相等的剂子。
取一个剂子擀成薄片后包上馅料，收口捏紧。
电饼铛或者平底锅烧热后刷油，放入馅饼，煎熟即可。（我是用的小电饼铛，大小刚好够做一个，如果做得比较多可以一次做大一点的）
烙熟的馅饼金黄酥脆，里面的韭菜鲜嫩多汁，绝对让你吃了就忘不掉！