栗蓉蛋糕好吃吗？
栗子蓉蛋糕，算是比较经典且常见的蛋糕品种之一了，口感上来说的话，是偏软的蛋糕，味道上香甜当中带着淡淡的奶油味以及榛子的香味，整体感觉是很醇香的 其中影响栗子蓉蛋糕风味和口感的关键因素就在于栗子泥的处理上了，现在市面上的蛋糕店有很多会在制作的时候加入水果或者牛奶之类的来增加风味的层次，不过有的也会保持原本的清淡，这个就看个人口味的选择了 我之前有做过几次栗子蓉蛋糕，都是用的烤箱来做，用的是蛋黄和蛋白分开打发的方法，其实做法来说并不算很复杂，下面就给大家介绍一下具体的做法
所需材料：鸡蛋（大）4个、低筋面粉50g、玉米淀粉10g、牛奶250ml、无盐黄油30g、细砂糖60g、新鲜栗子肉200g 工具：烤盘、筛网、打蛋盆、电动打蛋器、保鲜膜、刮刀
第一步：蒸栗子泥
第二步：处理蛋黄蛋白
第三步：混合面糊
第四步：烘烤
第五步：做表面装饰
第六步：烘烤结束，冷却后装饰 具体的过程图可以看一下我之前的视频，这里就不过多赘述了～