牦牛干好吃吗？
没吃过，想吃一下，但是不知道去哪里买…… 之前买过一次风干牦牛肉，是朋友送的，特别特别的咸！就一小块，我配了黄瓜一起吃，吃了一点点就有饱腹感了，实在吃不下了。后来把剩下的放冰箱里冷冻了起来，差不多有10个月之后吧（忘了）拿出来煮了个麻辣烫……味道真的不错呢~后来我又买了两次风干牦牛肉，咸味比之前淡一点，但是还是稍微有点齁，不过已经不错了～准备继续吃，这次放冰箱冷藏起来，感觉可以保存很久的样子（自制的塑料食品袋密封效果杠杠的～）
前几天又买了两次，一次是风干的牦牛排（图一），一次是风干的牦牛舌（图二）风干牦牛皮那个我没敢买，据说很硬而且很厚不好咬……
第一次拿到风干牦排骨的时候，我还以为是一整根的骨头，拿起来准备拆骨放水里炖熟，结果发现是我太天真了……这根本就是一根串好的排骨嘛，哈哈，这样的设计我很喜欢，干净卫生，而且吃起来很方便，用手拿着撕着肉吃就好啦~~
风干牦牛舌头上面好像有一层胶样的东西，是不是舌头上的神经啊？撕下来吐掉之后就很好撕掉外层薄膜了，白色部分就是筋，也是要撕掉的哦～这样处理之后就可以放到锅里和酸菜一起炖了……