孕妇吃生蚝怎么做好吃?

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1.准备食材和工具 主要食材:新鲜生蚝,大蒜,小米椒,青椒,葱白 辅助食材:油,盐,生抽,蚝油 工具:电饭煲,菜刀,盘子,碗 特别说明:本人比较重口味,喜欢吃蒜,所以对食材要求会比较严格,买回来的生蚝最好放盐水里浸泡两个小时以上,中途最好能翻动一下,让生蚝把表面多余的泥沙吐干净;青红椒主要是为了配色,可以用其他辣椒替代,但是一定要带辣味,不能吃辣的可以试试泡椒或者不辣的小米椒。

2.制作过程 把泡干净的生蚝清洗干净,放在电饭煲的底部(如果用砂锅的话可以直接放到砂锅里),再摆上切好的大蒜和小米椒、切好的青红椒圈(不喜欢吃辣椒可以直接忽略这一步)。

在顶部撒上少量的食盐,倒上适量生抽和蚝油。 用保鲜膜盖住电饭锅的盖子,接通电源,启动煮饭模式。等到电饭锅自动保温后,打开锅盖,用筷子翻拌均匀就可以吃了。 一盘美味又营养的生蚝汤就完成啦~

3.小贴士 如果觉得淡可以吃咸一点,我一般是放一小勺左右的食盐,味道刚刚好;喜欢汤汁浓厚一点的可以少放水或者不放水,直接焖干; 除了用电饭煲之外,用砂锅的效果会更好一些吗?个人建议最好不要用砂锅来煮,因为砂锅的透气性很好,容易煮糊。

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