鸡蛋和肉怎么蒸好吃?

金卫敏金卫敏最佳答案最佳答案

以前吧,我是很讨厌吃豆腐的。觉得他味道腥,不好吃。后来因为做豆腐收入不错(卖豆腐赚不了几个钱,但是成本很低)就入坑了。开始是家里买一块,我煮一锅。后来发展到一天能磨三块多,自己炖了一锅,送给邻居一块,送去豆腐坊一块.... 话说回来,豆腐怎么做最好吃呢?

我的经验是:豆腐加鸡蛋、葱花、盐、少许胡椒粉打散;香菇泡软去蒂切丝,木耳温水泡发切丝,胡萝卜切丁,青椒去籽切丝待用;热锅凉油放入三勺豆瓣酱炒出红油,然后放葱姜蒜爆香,接着倒入全部食材,大火翻炒3分钟左右,加点酱油、老抽搅匀了,再加少许糖提鲜,最后淋点香油就可以出锅啦!

做好的豆腐颜色好看吧~金黄的,而且有浓浓酱汁包裹,闻起来香喷喷的,吃起来更是滑嫩可口~ 小贴士: 1、豆腐里加入一个鸡蛋会让成品更加蓬松鲜嫩; 2、豆腐切块后,浸泡在盐水中,可以防止氧化变黑; 3、豆腐下锅前,用清水冲洗几遍,可以把多余渣滓冲洗干净,这样吃起来才会更清爽。

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