猕猴桃什么吃最好吃？
作为一个土生土长的陕西猕猴桃从业者，很高兴能为您解答！ 首先，猕猴桃属于营养丰富的水果，它含有非常丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，其中VC含量是猕猴桃的一大亮点，每100克中含有200毫克左右，比苹果和梨都要高许多倍，被誉为“维C之王”。 而猕猴桃之所以味道酸是因为其中的含酸量非常高，据测定，每一百克果肉中含有3.6%的柠檬酸以及8%的氨基酸，如果将猕猴桃加工成为果汁，其中的维生素能够保留下来，而有机酸等营养成分也不会流失。 但是，虽然富含营养物质，但如果食用方法不当或过量食用，可能会带来副作用。 首先，由于猕猴桃中含有丰富的蛋白酶，如果食用过多，可能会刺激口腔黏膜，出现恶心、呕吐等症状；其次，由于猕猴桃性寒，如果一次吃太多，可能造成体内寒气堆积，从而引起腹泻。 我们在吃猕猴桃的时候需要注意以下几个方面：
① 控制食量，每次不宜食用太多，尤其是胃肠道功能不好的人更要少吃。
② 吃之前先用清水洗掉表面的农药等有害物质，然后用清水浸泡后再行食用。
③ 尽量避免空腹食用，如果空腹感觉不舒服，可以试试喝适量酸奶来缓解。
④ 如果出现过敏症状，应立即停止食用，并进行相应的处理措施。 目前，市面上的猕猴桃主要分为鲜食和黄心两种类型，鲜食类主要供直接食用，而黄心型则主要用于腌制咸菜或做果酱。这两种类型的猕猴桃在口感上会有所差异，但营养价值差别不大，根据个人的饮食习惯和个人喜欢来进行购买即可。
最后，需要提醒的是，由于猕猴桃中含草酸，患有泌尿系结石的人应少吃或者不吃。而对于正常人来讲，注意平时的饮水量，增加排尿次数，让体内的草酸及时排出体外，就能降低患结石的风险了。