土豆干怎么炒好吃？
2016年做的第一个零食，当时自己买了很多的土豆，但是吃不了那么多，就做了很多土豆干，每次想吃就拿出来泡一下，脆脆的很不错。 最近总是想起那个味道，于是做了第二次（其实上次只是试水，看看好不好吃，哈哈）…… 做之前买了新的工具，蒸锅、锅铲啥的，还上网找了一下做法~
准备食材： 土豆500g左右（因为不想吃到撑，所以只做了500g）、油适量、白糖50g、白醋少许。 因为想做酥脆的口感，所以没有用高压锅，而是用的蒸锅来蒸。 将土豆去皮后切成薄片，然后清洗干净备用。 我切的比较厚了，如果更薄一点更好。 在锅中加入适量的油烧热，然后加入白糖熬糖，要多放一些糖，我放了半碗。 等糖变成焦黄色的时候，迅速倒入拌好的薯片，快速翻炒均匀，让每一颗薯片上都沾满糖。 接着再加入适量的白醋，翻拌均匀即可出锅，香喷喷的薯片的哦~~
做好的薯片晾凉之后就会变得很有韧性，可以整块拿起来吃了~~