猪蹄焖什么好吃吗？
作为山东人的我，对猪蹄是很有发言权的！ 先说答案，猪蹄最好吃的做法是酱猪蹄！ 我最喜欢吃奶奶做的酱猪蹄，每次回家必买两个，有时候甚至想连骨头一起啃掉！ 不过说实话，外面卖的酱猪蹄确实不怎么好吃，要么不够香，要么颜色不好看（不是黑色的），要么软烂的不够入味…… 后来自己学了做酱猪蹄，终于知道为什么奶奶做得最好吃了，因为奶奶用的是大锅炖的，而且放了很多香料和酱油，当然很入味了~
【食材】 猪蹄、葱、姜、八角、桂皮、香叶、干辣椒、花椒、生抽、老抽、料酒
1、准备所需食材。猪手淘洗干净后切成块。 注：不想切的话也可以整个炖煮。
2、锅中放入适量的水，冷水时将切好的猪手放入锅中，大火煮开，将浮沫撇去。
3、加入葱段、姜片、八角、桂皮、香叶和适量生抽、老抽、料酒，再次煮开后转小火慢炖一个半小时左右，直到筷子可以轻松扎入猪手当中。
4、出锅前根据自己的口味加入适量食盐调味，转大火再煮5分钟左右即可关火食用。
以上就是做法啦！非常简单有木有啊！其实最麻烦的是给猪蹄去皮去毛……不过既然你都看到了这里，想必已经解决了这个烦人精的问题了吧^_^