如何烧鸡爪才好吃？
我比较喜欢吃炖的烂烂的脱骨鸡爪，所以我一般都是这么做： 第一步，把买回来的鸡爪洗干净，剪掉指甲备用.第二步，准备好材料：花椒、八角、桂皮、香叶 第三步，锅里加水放鸡爪，水开后撇去浮沫捞出备用； 第四步，准备香料：花椒、八角、桂皮、香叶装入调料盒中或者用纱布包起来 第五步，热锅倒油，放入冰糖小火融化至微黄，倒入鸡爪炒至上色 第六步，加入料酒和老抽炒匀 第七步，加入热水烧开，倒入调料盒，大火烧开后转小火，盖上锅盖焖煮20分钟 第八步，待汤汁剩三分之一时，加少许白糖调味，开大火收干汤汁即可出锅装盘啦~
是不是很简单呢？快去做起来吧！ 小贴士：
1.做这道菜可以用冰糖也可以用白糖，根据自己的喜好来就好～2.炒糖色的过程一定要用小火，并且要注意火候以免炒过头变成焦糖哦3.炖鸡爪的时候一定注意不要盛太多汤，因为盛多了会影响鸡爪的口感4.调料的量也可以根据自身口味适量增减哟5.最后一步收汁的时候可以根据自己的喜好撒上白芝麻或者葱花增加风味~
