海螺怎么吃好吃？
我小时候生活在长江边，当时吃的海螺是江中的那种青螺（学名“青蛤”），很便宜，1块钱就能买一大把，洗干净后放点姜和料酒炒一下，味道很好吃！ 后来到了武汉上大学，在武汉的东湖边上吃了一次海螺，感觉跟以前吃的不太一样，后来才知道那是太平洋西部的“斑纹海螺”，不是长江中的青螺。这种斑纹海螺个头大些，肉质也更细腻，但是价格也不菲，要10多块一斤呢。
不过，我喜欢吃的是另一种海螺——菲律宾产的“香螺”，一般叫“菲律宾香螺”或者“日本香螺”。香螺肉更厚实饱满，价格也适中，10元一斤左右吧。香螺壳偏白色，而斑纹海螺的壳是黑褐色的。香螺可以清蒸、白灼或爆炒，不过我最喜欢的方法还是煮汤喝。 我家煮汤常用的方法有两种：一种是把鲜香的螺肉用少许盐和黄酒腌一会儿，然后与青菜、豆腐一起下锅煮汤；还有一种做法是把螺肉剁成泥，加姜末调味炒香后，再把切碎的韭菜放进去一起翻炒一会，然后倒入烧开的骨汤里做成羹汤，这种吃法也很不错哦~~
另外，楼上的朋友介绍了用海螺做菜的一些简单方法，都不错啊~~~呵呵……