藕怎么炒好吃酸甜？
酸辣脆甜藕 这个菜真的是绝了！！！ 又脆又嫩，配着酸酸辣辣的味道，真的特别开胃！ 适合夏天没有食欲的时候吃~~ 食材：藕1节、小米椒6个、大蒜4瓣 调料：生抽2勺、醋3勺、白糖1勺、豆瓣酱1勺、辣椒粉适量、胡椒粉少量、鸡精半勺
步骤1： 准备好材料，莲藕去皮切薄片，小米椒切段，蒜切片备用 （切藕片的时候，可以用盐水浸泡，这样不会变黑）
步骤2： 调酱汁：两勺生抽+三勺白醋+一勺白砂糖+一勺豆瓣酱+辣椒面+蒜末+葱花，混合均匀待用 （不喜欢吃蒜的可以不放，葱可以换成香菜）
步骤3： 锅中放油，油温后加入切好的小米椒和蒜片爆香
步骤4： 倒入调好的酱汁，煮开以后放入藕片，大火烧开转中火焖煮5分钟 （喜欢吃软一点的可以多煮一会儿）
步骤5： 最后撒上白芝麻和葱花点缀，一道香辣过瘾的酸辣脆甜的藕片就做好啦！超级美味哦~ 小贴士： 1. 切完藕后用清水浸泡，可以避免藕变色
2. 不爱吃辣的可以不放辣椒，这个菜真的很下饭啊！！！