自制葡萄果酱好吃吗？
超级好吃！ 夏天是葡萄的季节，市场上卖的葡萄巨贵，一斤十几块钱。自己在家做，一公斤葡萄能出0.8-1公斤的果肉，三斤葡萄能做出两斤多果酱呢，特别划算！ 准备食材：
新鲜葡萄（紫色、红色都行，越甜越好）
白砂糖（或者冰糖）
不锈钢锅或玻璃罐等
步骤一：把葡萄去皮去籽（葡萄皮留着后面有用哦～）放入锅内，加入白砂糖(糖放的越多，果酱的颜色就会越深)，拌匀后盖上盖子开始焖煮。
步骤二：在焖煮的过程中，会看到葡萄里的果汁慢慢渗出，用勺子不停地搅动，以防粘锅。等到葡萄干的水份全部吸收，变得浓稠起来的时候，就差不多好啦~
步骤三：把煮好的果酱舀出来放入事先消毒干净的罐子中，盖上盖子，常温放凉之后，放入冰箱保鲜柜中保存，随吃随取。 用水果刀蘸取少许食盐，轻轻摩擦刀具，可以很方便地清洗掉果蔬表面的农药残留，非常安全哦~ 自己做的果酱成分简单，不添加色素和防腐剂，味道比外面买的要好很多，酸酸甜甜的滋味弥漫在整个口腔，简直是无法抵挡的美味啊～拿来涂抹面包、拌饭吃都超棒！ 小贴士：
1.做果酱的葡萄不要挑选太熟的，太软容易烂掉。
2.加入的白砂糖可以根据个人口味酌情添加，喜欢吃甜食的可以多一点。
3.为了让果酱更稠，可以在煮的过程中适量添加一点淀粉水。
4.为了延长保质期，做好的果酱可以放进烤箱烤一下，温度控制在50度左右，半个小时就可以了。