手擀面蒜汁怎么调好吃？
先放调料，一定要一餐吃完，否则味道就不正了 蒜200g切成末，加入少量盐（3-5g）拌匀腌制15分钟 锅中放油烧热，放入花椒爆出香味后，把花椒滤出不用 倒入葱花和蒜末用小火炒出香味 往锅里浇入生抽、陈醋和白糖，搅拌均匀，蒜汁就做好了！ 手擀面煮熟过凉开水（防止粘连） 将蒜汁连汤汁一起舀到面里，用筷子搅匀就可以啦~ 小贴士
1. 切完蒜后，可以撒少许盐腌一下，去除多余水分；
2. 熬蒜汁的时候，火不能太大，以免糊锅哦~ 这样一碗香喷喷的蒜汁就做好啦～是不是很简单呢，快在家试一试吧～