豆角炒哈喇好吃吗？
我做过一次，不好吃。。。 具体原因在照片上。豆干和青椒很好吃，就是不知道为什么加了哈喇就不好吃了呢？有人能给个解答不？ 豆干4块一斤，蛮便宜的，买了一大袋，准备做香辣豆干火锅粉或者香辣豆干炒饭。结果只有香辣豆干火锅粉做出了不错的味道来。 把豆干切粒，加2勺生抽+1勺老抽+1勺糖+小半碗开水拌匀腌渍半小时以上更入味。
然后锅里放油，放姜蒜花椒辣椒爆香一下，下腌好的豆子翻匀了下锅炒，炒到水分差不多干了就放葱花白芝麻炒匀关火出锅。 这道菜的失败之处在于我对咸味感知力太差了！！本来按照经验是放适量盐的，但是实际上太少了，导致整个菜不够味。另外就是时间掌握的不好，有点焦了。不过这两样都不是大问题，稍作调整就可以了。所以这顿饭依然是很成功的，剩下的一大包豆干被我用来炖了土豆和胡萝卜了，也很棒。