土豆馅怎么调好吃？
我们老家有句谚语叫“冬吃土豆夏吃瓜”，说的是冬天多吃土豆可以增强抗寒能力，夏季多吃西瓜能防止中暑，说的很有道理，而且正好相反，夏天吃土豆会热上加热，更容易中暑，所以我一般是春天囤很多土豆，做成土豆饼、薯条啥的，放冰箱慢慢吃。 前两天做了道糖醋土豆，酸甜可口特别开胃，就连平时最讨厌吃土豆的儿子吃了很多，还让妈妈再做。哈哈，太有成就感和幸福感了！ 其实做这道糖醋土豆非常简单，关键是调料的比例一定要掌握好。我一共用了4种调料：白糖、白醋、老抽和豆瓣酱。其中白醋和豆瓣酱是主要的调味剂，白糖和老抽起到上色作用。我大概是用了一勺半的醋（家里常用的那种瓶装的白醋），五勺左右的豆瓣酱（很咸的那一种）。
因为是用电饭锅做的，所以先放了豆瓣酱后放了其他调料搅拌，等锅底冒泡泡后再放淀粉水，淀粉要一次性放足，不然糊锅可就不好看了。如果口味重点，可以在调底味的时候加点生抽和胡椒粉哦~ 做好的糖醋土豆盛盘，表面撒点葱花，更香哦~ 是不是很简单呢？你也赶快试试吧！