玉竹煲汤好吃吗？
材料准备 玉竹50克、沙参30克、雪梨1个、猪瘦肉250克、生姜2~3片 制作方法 将玉竹、沙参用清水稍稍浸泡，待用； 先将雪梨去核，切块；再将猪瘦肉洗净，不用刀切；然后将所有原料放进锅内，加入清水适量，先用武火煲沸，再改为文火煲3h左右，调入适量食盐和生油便可。 小贴士 如果想清热润肺，还可以在汤中加几颗枇杷。
【功效】 清润开胃、祛痰止咳、滋阴降火 【适宜人群】 一般人群均可食用。肺热燥咳者尤宜。 【禁忌人群】 脾胃虚寒腹泻的人不宜多吃。
【养生知识】 玉竹又叫尾参、甜草等，是百合科草本植物。中医认为，玉竹味甘多液，归肺经，具有养阴润燥、生津止渴的功效，适用于肺燥干咳无痰或痰中带血、咽喉疼痛、口干舌燥等症。《中药大辞典》中指出，玉竹“主治阴虚劳嗽，咳嗽，吐血，衄血，口干。” 现代医学也证实，玉竹含黏液多糖、维生素A样物质等，这些成份具有降血糖、降血脂、抗氧化、抗衰老等功效；对慢性肝炎患者的肝功能也有明显影响，有促进肝细胞再生和提高免疫功能的作用。常作强身保健的滋补品服用，可增强抵抗力，延缓衰老，美容润肤。