肉松寿司配什么好吃？
肉松小卷啊！ 不知道你吃的是哪种肉松，如果是那种酥酥脆脆的，那搭配小卷正合适了，一口咬下去就着肉松的香气，再抿上一口清酒，美滋滋。 不过我更喜欢自己做的肉松，咸甜适中，入口即化，配上软糯清香的饭团，再来一点鲜甜的紫菜，一口一个，美味到爆哦~
用料简单，做法也不难。 250g米加入1500ml水（相当于煮饭的量），浸泡一个小时以上，然后启动电饭煲蒸饭程序，蒸好以后焖半小时左右让米饭更加软糯。
取一张保鲜膜覆在桌子上，上面铺上两勺白糖和一勺白醋，再把刚刚蒸好的糯米饭压实铺在上面，压平一些，然后轻轻掀开保鲜膜，让香味释放出来。
把准备好的猪肉沫放在饭上，再盖上一层保鲜膜，用勺子背轻轻按压平整一些。 再把保鲜膜揭开，放凉。
等保鲜膜上的米饭冷却后，用手轻轻撕开，一块块分开就可以了。 做好的肉松可以放入干净的罐子中密封保存，一天可以吃好几盒呢。
除了做成小卷，还可以做蛋糕，派，三明治，沙拉等等，用途多多。 我自己比较喜欢的一种吃法是拌在方便面里，酸酸辣辣的超好吃的。