西红柿米饭怎么蒸好吃？
2800字干货，带你做一次美味的西红柿鸡蛋盖浇饭！ 第一步、煮米饭 在电饭煲里淘干净米，按照正常煮饭的程序煮熟，这里提醒一点，最好不要用生水直接淘米（会滋生细菌）； 我比较喜欢吃软一点的米饭，所以每次都会多焖一会；
第二步、炒西红柿 用炒菜的锅烧热，倒入油，等油温五分热的时候加入切成块的西红柿，大火快速翻炒，直到炒出红色的汤汁并且凝固后，调入一勺生抽、少量老抽继续炒匀；
第三步、熬糖醋汁 小火煮出香味后，调一小碗糖醋汁（两勺生抽+一勺老抽+三勺糖+四勺醋调成一碗汁水）倒进锅里搅拌化开，小火慢慢熬煮片刻让酸甜味渗入番茄块中，关火让酸甜味儿进一步浸透。 这里可以加入少许热水或者高汤可以让味道更浓郁，但是我这次做的时候忘了，就只加入了冷开水，味道其实也不错，只不过颜色没有加了热的汤汁那么红亮诱人。
第四步、浇米饭 把煎好的鸡蛋铺在米饭上，再把刚刚熬好的糖醋汁倒在上面，再加热一下，让酸甜汁的味道渗透到每一颗米粒里面。 完成！一碗香喷喷的西红柿鸡蛋盖浇饭就好了！ 如果你说这样吃太单调了，那我再来教你几个搭配吃法。
1、配黄瓜丝 除了当主菜吃以外，也可以像拌凉菜一样，切点黄瓜丝拌在米饭里一起吃。黄瓜本身就带有清爽脆甜的口感，拌在香喷喷的盖浇饭里，味蕾瞬间就被征服了有木有~
2、打一个蛋包 还可以做一个简单快手的小甜点——蛋包饭！在锅里的米饭上浇上蛋液，盖上盖子小火焖3分钟左右，然后翻个面再烙1分钟就可以啦～ 金黄的蛋皮包裹着雪白的米饭，光看着就很食欲满满有没有！
3、做个蛋汤 最后还可以做个简单的蛋汤，在碗里打两个鸡蛋搅散，倒点凉水进去搅拌，然后倒入沸腾的铁锅里，小火慢熬，待蛋液成型之后加点葱花提香，一大碗营养美味又丰富的蛋花汤就做好了~~~
我猜你已经开始舔嘴唇了吧？别馋了，赶紧去做尝尝吧～