鸡肉毛豆怎么炒好吃？
准备食材，鸡半只、姜葱蒜适量、料酒两勺、胡椒粉一勺、豆瓣酱一勺、生抽一勺、老抽几滴、白糖少许、醋几滴、清水小半碗 1.把买来的半只鸡处理干净砍成小块，放料酒，姜片，葱段腌制半小时左右去腥入味。（最好先焯水一下去掉血沫）
2.开始调酱汁，碗中放入豆瓣酱，生抽，老抽，白糖，胡椒粉和淀粉，再加入小半碗清水调成酱汁备用。
3.锅中不放油干煸姜葱蒜爆香，然后倒入拌好的酱料大火煮开，之后小火焖煮5分钟左右让酱香味释放出来。
4.然后把腌制好的鸡块倒进去翻匀，盖上盖子焖煮10分钟左右，开盖加入切好的毛豆继续煮5分钟左右，最后大火收汁即可出锅~
这样一道香喷喷的毛豆鸡块就做好啦～
是不是超简单！你学会了吗～