孕妇吃虾米怎么做好吃?

澹台诗凡澹台诗凡最佳答案最佳答案

一、虾米粥 材料 大米,虾米(海米) 做法 1.大米淘净,用清水浸泡;葱洗净切丝;虾米用温水泡软。 2.锅中加水适量,大火烧开,加入大米煮粥,煮至半熟时,加人虾米调拌,再煮片刻即成。 二、鸡蛋炒虾仁 材料 鸡蛋,鲜虾仁500克,植物油30ml,食盐4g,白糖2g,香葱末少许 做法 1.将虾仁清洗干净,并用厨房纸巾擦干表面水分待用。 2.取小碗,打入鸡蛋,并搅打均匀。 3.煎锅内加少量植物油烧热后,下虾仁煎至变色,加盐和白糖调味,炒匀。 4.倒入蛋液,快速翻炒至蛋液凝结即可出锅! 三、蒜香虾仁蒸粉丝 材料 河虾,大蒜,生抽,葱花 方法 1.先把虾洗干净,去头去壳留尾部的壳,从背部剪开剔掉泥线。

2.把处理干净的虾放入碗中,然后调入生抽抓匀腌制一会。同时备好新鲜的大蒜和细长的粉丝。这个菜里我用的是海米代替虾仁,不过效果一样好。如果你买到的是鲜虾,最好先让虾在淡盐水中浸泡两个小时以上。

3.把粉丝铺在小碟子里,然后把腌好的虾仁摆在粉丝上。大蒜切成粒状,均匀的撒在虾仁上面。

4.锅里烧开水,把放虾仁的盘子放在蒸架上,中小火蒸6-8分钟。这步很关键,时间没到不能打开盖子,以免蒸出的菜品回缩。

5.最后,蒸好的菜撒上葱花,就可以上桌了 小贴士 1.这道菜不需要放鸡精或者味精,因为海鲜本身味鲜。但如果是用海米的话,需要提前用清水浸泡至软。 2.粉丝用冷水浸泡可以避免粉丝过软影响口感和形状,如果用热水泡发粉丝,则会使粉丝软烂发黏。

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