孜然面怎么炒好吃？
食材：
鸡蛋 4个、孜然粉 1勺、生抽 2勺、食盐 半勺、白糖 半勺、白芝麻 1勺、植物油 30ml、面粉 适量； 做法：
1.鸡蛋打入碗中，加入葱花、盐、糖、生抽和清水搅拌均匀；
3.锅中热油，倒入搅拌好的蛋液，小火慢慢煎熟，一面煎好之后小心翻面，煎至两面金黄色，盛出备用；
4.把面粉倒入锅中，用铲子不断搅动，逐渐变成糊状，放入白砂糖、孜然粉和熟的白芝麻，小火炒匀，直到面粉熟透，关火盛盘。
5.将做好的孜然饼放在砧板上，用刀切成块即可食用。 小贴士
1.面糊一定要搅匀了再倒进锅里，否则会成坨成团。 用小火慢慢煎制，千万不要着急，要不然很容易煎糊，特别是对于新手来说更是如此。 在制作的过程中可以适当加点清水进去，这样会让面糊变得稀一点更好操作。
2.最后大火收汁的时候要多留点汤汁在上面，这些汤汁可都是拌饭的好料啊！ 我一般会把这个酱汁浇在白米饭上吃，香！ 第一次写这种问答，也不知道写得怎么样，希望大家多多指教哟~