什么东西好吃不长胖？
当然是吃草啦！ 作为资深吃货，我研究过无数减肥食谱，发现最科学的减肥方法真的就是吃草！为什么是吃草呢？因为蔬菜属于碳水化合物，糖类（简单的说就是指淀粉）含量低，能量密度小。
100g的胡萝卜只有不到50千卡的能量，100g的生菜也只有40千卡，而100g大米却有348千卡。也就是说，等量的蔬菜比起精细粮食来说，含有的热量要少很多，多吃蔬菜能减少一天的热量摄入，达到减肥的目的。
而且蔬菜中含有丰富的水分和膳食纤维，能够使人产生饱腹感，减少热量的摄取。另外，膳食纤维能够减缓食物的吸收速度，减少餐后血糖波动，有利于胰岛素平稳释放，从而起到控制血糖、预防糖尿病的作用。
同时，蔬菜中还含有丰富的矿物质和维生素，这些营养物质都是促进新陈代谢必需的成分，能够加速体内脂肪的燃烧，实现减脂的效果。 推荐蔬菜清单：
1. 高蛋白蔬菜（200-300g/天） 推荐菜品：豆腐、青菜、豆芽、西红柿、香菇等。
2. 碱性蔬菜（200-300/天） 推荐菜品：萝卜、茄子、冬瓜、豆芽、黄瓜、菠菜、卷心菜等。
3. 含铁丰富的蔬菜（200-300 g /天） 推荐菜品：黑木耳、紫菜、海带、黄豆、芝麻、花生等。
最后提醒，千万不要以为吃草就一定能减肥哦~正确的方法应该是选择高蛋白质的肉类（如鸡蛋清、鱼肉等），再配合大量的蔬菜，这样营养才能均衡全面。还要做到三餐规律，饮食清淡，不吃油炸食品和高脂肪的食物，不暴饮暴食，少吃多餐，这样才能让肠胃蠕动功能保持正常，从而帮助机体高效地吸收营养并排出体外。