鸡小翅怎么做好吃？
1、首先把小鸡翅清洗干净，用刀在鸡翅上面划几道口子 2、加入老抽和生抽腌制一个小时左右（我腌了四个小时）
3、把姜切成片，蒜去皮，小葱挽成结 4、锅里放油烧热，放入姜片和蒜片爆香 5、把腌好的鸡翅倒入锅中，小火煎至两面金黄色 6、烹入白酒，白糖，盐翻匀 7、倒入热开水，没过鸡翅，放葱段加锅盖煮十分钟 8、最后大火收汁就可以啦！
小贴士：
1. 小鸡翅也可以换成鸡腿或鸡爪等等，总之就是鸡身上带骨头的部位都可以
2. 如果有喜欢啃鸡翅的同学可以把鸡翅骨头剔掉再炖，这样吃起来比较方便
3. 炒鸡翅的时候火不要太大，容易糊锅，等到鸡翅表面金黄就可以了
4. 做酱味道更棒！在炒的过程中加入豆瓣酱或黄豆酱都是不错的选择