怎么炒宽面好吃？
2. 锅中烧开水，下面条煮至8成熟后捞起沥干水分待用；
3. 热锅凉油，放入葱姜爆香，下花椒粒、豆瓣酱和剁辣椒小火煸炒出红油；
4. 加入肉丝继续翻炒至发白，淋入料酒或白酒，加少许生抽和老抽，放入青红椒圈和切好的香菇，调入盐、鸡粉、白糖炒匀出锅即可。 这样炒出来的面条红亮润泽，香辣开胃，非常诱人！
1 煮好的面条过一遍凉水，拌点食用油防止粘连。
2 用葱花、蒜末、酱油、醋和香油拌个酸辣爽口的小菜，非常开胃噢~
3 大虾去壳，用料酒和胡椒粉腌一下去腥待用。
4 烧热锅倒入油，七成热时放姜丝、葱白爆出香味，倒入大虾煎至通红。 5 最后加入番茄酱、白醋、糖和少许水烧开即可。这样煮出来的虾仁鲜嫩又多汁～
6 金针菇去除根部，撕成小朵洗净。胡萝卜去皮切成细丝，香菇切丝，豆腐干切块。
7 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，然后放胡萝卜和香菇丝一起爆炒出香味，接着放豆腐干和金针菇翻炒均匀。
8 加入适量清水，大火煮开，加少许生抽和老抽，调好味道，撒上葱花就可以啦。清爽又美味的蔬菜沙拉就做好啦～