大蒜怎么煮好吃？
我大山东最有名的蒜，就是莱芜羊庄的大蒜了 （不知道是不是这个羊） 这个炒出来是非常清口好吃的 配料表很简单 一把大蒜，一把青红椒，一根葱，几颗花椒。 这道菜做起来也很方便简单 大蒜剥皮洗净备用 锅内放入适量的油，烧热后爆香葱姜青椒，然后加入一大勺豆瓣酱炒出红油，接着倒入切好的大蒜，全程大火爆炒，期间可以适量的加一些清水防止糊锅，最后出锅前撒上葱花和椒盐拌均匀就可以出锅啦~ 炒出来的口感是脆的，味道也是香辣鲜香的 是下酒的好菜没错了~ 爱吃辣的可以试试加一些剁辣椒！更爽口哦～
还有一道汤也很好喝 那就是萝卜炖羊肉，配着大蒜一起吃香到不得了！ 我之前一直以为吃羊肉膻是因为处理不好羊肉的问题 所以一直不敢尝试 但是自从学会了这道萝卜炖羊肉以后 简直是爱的深沉 连吃好几个馒头 食材：一块羊肉，一个白萝卜，两三根香菜，三四个大蒜 做法： 羊肉切块冷水下锅焯出血沫 起锅烧油加入葱段，姜片，八角，桂皮适量，爆出香味之后倒入羊肉块儿，开始炖煮。
同时另起一锅，将洗好的白萝卜切成块儿，锅里放少许的油，放入白萝卜和几粒花椒，一起煸炒至软烂，然后把炒软的白萝卜放在炖肉的锅中，加入适量的生抽，老抽，白酒，食盐，炖至羊肉熟烂就可以了。 最后盛盘的时候洒上香菜和切得薄薄的蒜片提香即可 吃的时候你可以像涮羊肉那样在碗里调好调料，但是一定要记得多放些香菜和蒜瓣，那可是灵魂搭配呀～