怎么做的饭简单又好吃的？
给你推荐几道简单快手的菜肴，让你轻轻松松做出美味佳肴！ 首先推荐的是凉拌菜——【酸辣蕨根粉】 食材：蕨根粉100g、青椒一个、小米椒三个、醋、生抽、盐、白糖适量 做法： 1.将青辣椒和小米椒切成小段，待用 2.在碗里倒入适量的白醋、生抽、盐和白糖搅拌均匀调成汁儿 3.烧开水后，把蕨根粉放进去煮6分钟左右煮熟 4.把调好的料汁倒进去，再倒少量的油拌匀，即可食用 第二道是下饭菜——【鱼香肉丝】 原料：瘦肉250g、葱花少许 调料：料酒、酱油、鸡蛋清、水淀粉、豆瓣酱、白砂糖、陈醋、葱姜片 做法： 1.将瘦肉洗干净后切成丝。加入料酒、酱油、白糖、豆瓣酱、淀粉抓匀腌制备用。 2.锅里烧热油，下入肉丝爆炒熟后盛盘里待用。
3.在原来的锅里留底油，下入姜末、蒜末爆香，然后放入葱花、干辣椒段炒香。 4.最后倒入调好的鱼香酱汁（由一勺老抽、两勺陈醋、三勺白砂糖和四勺清水混合均匀），倒入肉丝快速翻炒均匀入味，即可出锅装盘 第三道是汤品——【冬瓜排骨汤】 原料：猪小排、冬瓜 配料：姜、香葱、香菜 调料：食盐、鸡精、胡椒粉 做法： 1.准备好所有的原材料，排骨斩成小块，冬瓜去皮去籽切块，姜切片，香葱打结，香菜切碎 2.锅里加水烧开后，放入姜片、香葱结和排骨，汆烫排骨，直至表面变色，取出冲洗干净浮沫 3.把排骨、冬瓜和葱姜一起放进锅内，加入适量的热水，大火煮沸后转小火慢炖3个小时左右，最后加盐和鸡精调味即成。 第四道是甜品——【西米露】 材料：西米100g、胡萝卜一根、椰浆适量、牛奶适量 辅料：红糖或白糖适量 做法： 1.准备一口砂锅，放入西米，加入约800ml的清水。盖上盖子小火煮开后再焖5-8分钟；注意要时不时搅拌一下，防止粘锅底。
2.等到大部分西米已经变成透明状时，关火让锅里的西米浸泡在汤汁里慢慢熟透，大约需要半小时左右。
3.趁着熬西米的功夫，来处理胡萝卜。把胡萝卜冲洗干净后削皮，然后刨成细丝，或者用擦丝器直接擦成丝。
4.等西米完全熟了以后，打开锅盖，加入切好的胡萝卜丝，根据自己的口味添加红糖或白糖，再放入椰浆和牛奶，用筷子充分搅匀，盖上盖子小火继续熬煮几分钟。
5.等到锅内几乎沸腾时，就可以关火了，这时候西米露已经可以品尝出甜甜蜜蜜的味道了。如果喜欢软糯的口感，可以盖上盖子焖一段时间再吃。吃的时候可以根据个人喜好拌入冰淇淋或其他冷饮。