广元有什么特色好吃的?

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本人常年在外,但始终对广元的小吃念念不忘,每次回广都要吃很多,下面我推荐的这些小吃都是在广元本地开了很多年的老字号,味道很不错,你可以找时间试试看! 剑阁豆腐脑:在广元市剑阁县城内有很多卖豆腐脑的店子,但是最好吃的还要数“周记豆腐脑”,这家开了好多年了,每天人气都很旺,去晚了可能就没座位了。店里的豆腐脑、酸辣粉、锅盔都很好吃。

豆腐脑是用很细的筷子夹出来的,上面浮着一层亮晶晶的芝麻油,下面有花生碎、花椒面、辣椒面等,搭配着鲜香的豆腐脑一起嚼,麻辣鲜香,回味悠长。

凉面:凉面是广元人夏天最爱吃的小吃了,在街头巷尾都有卖凉面的摊子,做凉面需要配三种佐料,分别是蒜水、酱油和醋。吃的时候把凉面、黄瓜丝、葱花和这三种佐料拌在一起就很好吃啦~而且清凉降火,十分美味哦~

凉糕:凉糕也是夏天不能错过的美味,在广元很多地方都能买到,不过要数“老凉糕”最好吃,这家店已经开了好几十年了。凉糕颜色呈淡红色,表面粘有白糖,吃起来清爽可口,特别Q弹。

酸菜鱼:在广元很多人家都会自己做酸菜鱼,用草鱼或者黑鱼做主料,配上酸菜一起炖,鱼肉鲜嫩,汤味酸辣爽口。 烧麦:在广元有一家店名叫“王包子”,他卖的烧麦特别好次,包子皮用的是烫面,蒸出来的烧麦圆润饱满,晶莹剔透;里面夹杂着青红辣椒,香脆入味。

炸酱面:在广元很多面馆都会提供炸酱面,不过最合我口味的还是“李记手工炸酱面”,他家的炸酱面分量十足,面条劲道,拌着酱香四溢的炸酱吃,再来个蛋炒饭,好吃到飞起!

以上这些只是我记忆中广元小吃的冰山一角,希望楼主吃得开心!

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