蒸莲藕怎么做好吃？
藕是生活中非常常见的食材，清炒藕片、糖醋藕丁、麻辣藕丝等等做法，都是非常受欢迎的。今天分享一道简单快手、好吃又营养美味的蒸藕的做法。 准备一根藕，用刀刮去外皮，切成薄片备用（不要太薄了） 大葱段切碎、生姜切片放入碗中，加入少许清水搅拌均匀，用葱姜水浸泡莲藕片，再适量调入盐、糖和生抽，拌匀后腌制15分钟左右。 如果有腊肉的话可以用少许腊肉油拌一下会更好吃~ 上锅大火蒸10—12分钟，取出淋上少许香油就可以吃了。 蒸熟的藕软糯甜脆，配上葱花香菜碎，吃起来特别开胃。
小贴士： 1.生藕性寒，熟藕性温，所以平时怕凉的朋友可以尝试下蒸熟藕 2.如果不喜欢吃太软的藕可以少蒸一会儿 3.除了葱蒜还可以适当添加点辣椒、醋等辅料增加风味