红黄甜椒好吃吗？
红、黄甜椒都是辣椒的一种，颜色不同是由于其含有花青素的缘故； 个人觉得红黄甜椒都好吃，具体口味因人而异吧～ 我喜欢吃辣的东西，所以对辣椒类食品的适应能力比较强悍…… 以前并不喜欢辣椒，是到了云南之后才开始吃辣的。现在基本上是无辣不欢了哈哈哈~~~~~~ 后来因为云贵川地区大部分食用的是小米椒（也就是干辣椒），所以回到北方后对于又粗又大个的朝天椒、二荆条等辣椒，反而不太习惯了… 所以我觉得题主可能是有点习惯的问题，可以尝试着多食用一些红辣椒，或者把红辣椒剁碎，放一些花生酱、麻酱调一下味，用来拌饭、就粥应该是很不错呢！
红黄的甜椒味道差不多，有的人可能会更喜欢黄色的甜椒，因为颜色看起来会更诱人一点~ 买回来的红黄甜椒可以先放两天，这阶段要注意保持湿度，避免干瘪； 建议做之前用水浸泡一下，这样可以很好的去除苦味。 如果用鲜甜的青椒来做菜，最好把籽去掉，因为籽是比较苦的；如果用的红辣椒，去籽不去皮是可以的。 因为红黄甜椒里含有一种活性蛋白，可以阻止胰岛素的分解，所以糖尿病人是要慎吃的哦~~